Restaurants
L'attachement profond des Istriens à un mode de vie sain se retrouve dans leur quotidien, où l'alimentation occupe une place importante dans leurs habitudes. La cuisine méditerranéenne, fondée sur des ingrédients frais et des recettes simples, est répandue dans toute l'Istrie. Cependant, au cœur de l'Istrie, vous découvrirez des plats traditionnels uniques, restés largement inchangés au fil des ans - sains et incroyablement savoureux. Au centre de la péninsule istrienne, attendez-vous à des plats traditionnels et créatifs, préparés avec des produits de fermes familiales locales et une variété de légumes de saison, offrant une cuisine maison authentique qui vous donnera assurément envie d'y revenir. À en juger par sa cuisine, on pourrait dire que les Istriens, comme leurs plats, sont sains et sans chichis !
Restaurants près de Villa Lente
Nous serions ravis de vous recommander quelques excellents restaurants et tavernes locales près de la Villa Lente, que nous fréquentons nous-mêmes régulièrement. Bien qu'il ne s'agisse pas d'établissements raffinés, la cuisine y est maison et savoureuse, offrant un goût authentique de la région. Nous vous les recommandons vivement pour un merveilleux moment culinaire.
minutes en voiture
Chez Tinjanski Vijulin, la carte propose une sélection raffinée de prosciutto istrien, dalmate et espagnol, des pâtes faites maison et une variété de pizzas à base de farine blanche et de farine enrichie au charbon actif. La carte comprend également des plats de viande cuits au charbon de bois et la maneštra istrienne, une soupe généreuse qui réunit des ingrédients locaux pour célébrer les saveurs de la tradition istrienne. Savourez les plats préparés avec soin par les experts culinaires du restaurant Vijulin !
Tavern Vela Vrata, Beram
Vela Vrata est une taverne au charme rustique située à Beram, un petit village connu pour ses fresques médiévales de l'église Saint-Martin et de la chapelle Sainte-Marie sur Škrilinah. Ces fresques attirent de nombreux visiteurs, en particulier des hôtes étrangers passionnés d'histoire et de patrimoine culturel, ainsi que par son excellente offre culinaire. La taverne compte une vingtaine de places assises à l'intérieur et une cheminée, ainsi qu'une terrasse offrant une belle vue et pouvant accueillir une quarantaine de personnes. L'établissement met à l'honneur la cuisine istrienne authentique. Un léger détour par Beram vous offrira une expérience merveilleuse et l'occasion de goûter au meilleur de ce que l'Istrie a à offrir. Outre les truffes, les hôtes accompagnent les plats d'huile d'olive istrienne et, bien sûr, de vins !
La taverne est décorée dans un style rustique et propose des spécialités istriennes traditionnelles à base de boškarin, des plats cuits sous cloche et diverses pâtes maison.
La Konoba Farini, située dans le quartier récemment rénové de Višnjan, propose une cuisine méditerranéenne mettant à l'honneur les plats locaux de saison.
Un service exceptionnel dans une ambiance chaleureuse, des prix abordables et un large choix de plats de viande et de poisson transformeront votre visite à la taverne Daniela en une expérience inoubliable.
Une charmante konoba à thème ferroviaire au cœur de l'Istrie, nommée d'après la gare historique de Cerovlje. Réputée pour ses pizzas au feu de bois, ses pâtes maison à la truffe et sa Fiorentina grillée à la cheminée, avec une agréable terrasse couverte.
Restaurants gastronomiques
L'Istrie abrite certains des meilleurs restaurants de Croatie, mêlant avec élégance tradition istrienne et cuisine méditerranéenne, centrée sur le poisson et les fruits de mer. Ces adresses d'exception s'inspirent également de cuisines du monde entier, offrant une expérience culinaire raffinée qui reflète le riche patrimoine et le dynamisme contemporain de la région.
Agli Amici, Rovinj - 2 Michelin stars
Un restaurant d'exception récompensé de 2 étoiles au Michelin, réputé pour son service impeccable et sa cuisine raffinée alliant saveurs locales et innovation. Idéal pour une expérience gastronomique haut de gamme.
40 min en voiture (Google Maps, Trip Advisor)
Monte, Rovinj - 1 Michelin star
Le premier restaurant croate à avoir obtenu une étoile au Michelin, niché juste à côté de la vieille ville. Propose des plats créatifs inspirés des produits istriens, présentés avec un soin artistique.
40 min en voiture (Google Maps, Trip Advisor)
Sveti Nikola, Poreč - excellent seafood and mediterranean cuisine
Très apprécié pour ses fruits de mer frais et sa cuisine méditerranéenne. Son cadre chaleureux en bord de mer en fait un lieu idéal pour un dîner au coucher du soleil.
26 min en voiture (Google Maps, Trip Advisor)
Casa Manzolin By Sv.Nikola, Poreč - seafood and international cuisine
Un mélange de moderne et de traditionnel, axé sur les fruits de mer et la cuisine internationale. Élégamment installé dans un bâtiment historique.
26 min en voiture (Google Maps, Trip Advisor)
Meneghetti Restaurant, Bale - modern interpretation of traditional cuisine
Situé au sein d'un resort de luxe, le restaurant revisite la tradition istrienne de façon moderne, avec des ingrédients d'origine locale. Un parfait mélange de charme rustique et de gastronomie raffinée.
44 min en voiture (Google Maps, Trip Advisor)
Zigante, Livade - best Istrian truffle restaurant
Spécialisé dans les plats à base de truffe, c'est l'une des adresses les plus réputées d'Istrie pour déguster ce mets précieux. Cadre élégant et carte de saison pour une expérience gastronomique authentique.
29 min en voiture – (Trip Advisor)
Domaines viticoles
Au cours de la dernière décennie, la péninsule istrienne, en Croatie, est devenue une destination de choix pour les amateurs de vin du monde entier. Cette région magnifique, avec ses vignobles uniques, est réputée pour produire des vins exceptionnels, en particulier à partir des cépages autochtones Malvasia Istriana et Teran.
Nichés au cœur de collines vallonnées et baignés par le doux soleil méditerranéen, ces domaines viticoles istriens offrent bien plus que du bon vin. Ils proposent une échappée paisible loin de l'agitation urbaine, invitant les visiteurs à se détendre et à profiter de dégustations de vin, de moments conviviaux et d'expériences culinaires inoubliables. Que vous flâniez dans les vignobles ou savouriez des plats locaux accompagnés de grands vins, ces domaines offrent un parfait mélange de tradition, de saveur et de sérénité.
Benvenuti Winery
Un domaine viticole familial de Motovun, réputé pour ses Malvazija et Teran typés terroir, ainsi que ses vins doux comme le Muscat. Ses vignobles sont situés sur la terre blanche istrienne, qui confère aux vins un caractère minéral distinctif, alliant saveurs locales et innovation. Parfait pour une expérience gastronomique haut de gamme.
25 min en voiture (Web, Google Maps, Trip Advisor)
Deklić Winery
Un domaine viticole familial centenaire de Ferenci, près de Vižinada, aujourd'hui dirigé par la quatrième génération. Réputé pour ses Malvazija et Teran primés, cultivés sur la terre rouge typique d'Istrie, avec dégustations guidées dans leur cave.
~18 min en voiture (Web, Google Maps, Trip Advisor)
Roxanich Winery
Un domaine viticole artisanal à Motovun spécialisé dans les vins naturels à longue macération, avec un hôtel design impressionnant et une terrasse sur le toit surplombant la vallée de la Mirna.
25 min en voiture (Web, Google Maps, Trip Advisor)
Saints Hills Cantina
Un domaine viticole de charme au cœur d'un village istrien, produisant des vins haut de gamme issus de vignobles istriens et dalmates. Réputé pour son rosé Saint Heels et ses vins rouges généreux.
12 min en voiture (Google Maps)
Tomaz Winery
Un domaine viticole moderne de Motovun, alliant cépages istriens traditionnels et vinification innovante. Apprécié pour ses vins Teran et sa salle de dégustation offrant une vue sur Motovun.
20 min en voiture (Web, Google Maps)
Vina Matošević / Matošević Wines of Istria
Un pionnier de la viticulture istrienne moderne, situé à Krunčići. Réputé pour ses assemblages Malvazija et Grimalda, élaborés avec une intervention minimale.
15 min en voiture (Web, Google Maps, Trip Advisor)
Kozlović Winery
Un domaine viticole primé à Vale, près de Momjan, avec une salle de dégustation élégante, une vue panoramique et des Malvazija et Teran istriens haut de gamme.
45 min en voiture (Web, Google Maps, Trip Advisor)
Meneghetti Wine Hotel & Winery
Un resort viticole de luxe alliant gastronomie, vins primés et huiles d'olive, dans un cadre champêtre paisible.
45 min en voiture (Web, Google Maps, Trip Advisor)
Kabola Winery
Un domaine viticole biologique à Momjan produisant des vins élevés en amphores, avec une salle de dégustation rustique entourée de vignobles.
40 min en voiture (Web, Google Maps, Trip Advisor)
Dvorac Belaj Winery
Domaine viticole historique du XVIe siècle, proposant des dégustations dans un cadre de château, entouré de collines et de vignobles.
40 min en voiture (Web, Google Maps, Trip Advisor)
Adrénaline
Pour les jours où vous voulez plus que du soleil et du vin, l'Istrie centrale regorge d'adrénaline à proximité. Traversez en tyrolienne un canyon spectaculaire, rafraîchissez-vous sur un toboggan aquatique, faites une course de karting, balancez-vous entre les arbres, ou emmenez les enfants à la rencontre d'une centaine de dinosaures - le tout à quelques minutes de la Villa Lente.
Zipline Pazinska jama, Pazin
Quatre tyroliennes riches en adrénaline (jusqu'à 280 m, 50 km/h) survolant le canyon spectaculaire en contrebas du château médiéval de Pazin, juste à côté de la célèbre grotte de Pazin. Une aventure rapide et palpitante pour toute la famille.
~16 min en voiture (Google Maps, Trip Advisor)
Aquapark Istralandia, Novigrad
L'un des parcs aquatiques les plus primés de Croatie, avec plus de 20 toboggans, six bassins dont la plus grande piscine à vagues de Méditerranée, et des animations quotidiennes pour tous les âges.
~24 min en voiture (Web, Google Maps, Trip Advisor)
Adrenalin park Kringa
Un parc d'aventure familial niché sous une forêt de chênes ombragée, avec des parcours de tyrolienne pour tous les niveaux ainsi qu'une « Big Swing » de 10 m - décontracté, convivial et idéal pour les enfants.
~13 min en voiture (Web, Google Maps, Trip Advisor)
Motodrom Poreč
Le circuit de karting le mieux noté de Croatie, avec des karts pour tous les âges, des parcours tout-terrain en quad et paintball, et un café avec vue sur l'action.
~20 min en voiture (Web, Google Maps, Trip Advisor)
Dinopark Funtana
Le parc à thème dinosaures préféré d'Istrie - plus de 100 dinosaures animés, spectacles en direct, attractions et sentiers forestiers, dans une forêt karstique ombragée près de Poreč.
~24 min en voiture (Web, Google Maps, Trip Advisor)
Aquacolors, Poreč
Le plus grand parc aquatique de Croatie, avec 13 toboggans géants, une rivière paresseuse de 500 m et l'emblématique Crocodile Cave Bar - une sortie grandiose et moderne près de Poreč.
~22 min en voiture (Web, Google Maps, Trip Advisor)
Itinéraires cyclables
Le portail officiel du vélo en Istrie - plus de 500 km de sentiers balisés à travers la péninsule.
La Parenzana est une ancienne voie ferrée à voie étroite, aujourd'hui reconvertie en piste cyclable pittoresque, reliant Trieste à Poreč à travers la campagne istrienne.
Visites touristiques
L'Istrie centrale vous place à proximité immédiate des villages et paysages les plus emblématiques de la péninsule - des villages médiévaux perchés aux vestiges romains du littoral et aux vieilles villes vénitiennes. Voici nos coups de cœur pour une excursion d'une demi-journée ou d'une journée complète depuis la Villa Lente.
Motovun
La plus célèbre ville perchée d'Istrie, fortifiée et pavée, offrant une vue imprenable sur la vallée de la Mirna et la forêt riche en truffes en contrebas. Réputée pour ses truffes blanches et noires, ses caves à vin et le festival du film de Motovun en été.
~20 min en voiture (Web, Google Maps, Trip Advisor)
Grožnjan
Une minuscule « ville d'artistes » médiévale, dont les ruelles pavées comptent plus de vingt galeries, ateliers et studios, ainsi qu'un festival de jazz estival très apprécié.
~30 min en voiture (Web, Google Maps, Trip Advisor)
Poreč
Une ville côtière bâtie sur un plan de rues romain, dominée par la basilique euphrasienne du VIe siècle et ses mosaïques byzantines classées à l'UNESCO, avec une promenade animée en bord de mer, idéale pour une balade en soirée.
~30 min en voiture (Web, Google Maps, Trip Advisor)
Limski kanal (Limski fjord)
Un impressionnant canyon calcaire de 9 km - souvent surnommé le « fjord » d'Istrie - bordé de falaises boisées escarpées, réputé pour ses fermes d'huîtres et de moules ainsi que pour son point de vue panoramique surplombant l'eau.
~28 min en voiture (Web, Google Maps)
Rovinj
La vieille ville la plus photogénique d'Istrie, ancienne île couverte de maisons pastel et de ruelles pavées escarpées, dominée par le clocher baroque de l'église Sainte-Euphémie surplombant le port.
~38 min en voiture (Web, Google Maps, Trip Advisor)
Pula
La plus grande ville d'Istrie, abritant un amphithéâtre romain du Ier siècle remarquablement conservé - le sixième plus grand au monde encore existant - ainsi qu'une vieille ville piétonne, des forts maritimes et des plages.
~48 min en voiture (Web, Google Maps, Trip Advisor)
Nacionalni park Brijuni
Un archipel d'îles protégées au large de Fažana, ancienne résidence d'été de Tito, aujourd'hui parc national avec un zoo façon safari, des vestiges romains et des empreintes de dinosaures, accessible par un court trajet en bateau du parc.
~50 min en voiture + bateau (Web, Google Maps, Trip Advisor)
Labin
Une ville médiévale perchée bien préservée au-dessus de Rabac, dont la vieille ville regorge d'ateliers d'artistes et de palais baroques, avec une vue imprenable sur la mer jusqu'à l'île de Cres.
~38 min en voiture (Web, Google Maps, Trip Advisor)
Novigrad
Une petite ville de pêcheurs fortifiée où la rivière Mirna rejoint la mer, réputée pour ses restaurants de fruits de mer, son centre historique piétonnier et son ambiance portuaire décontractée.
~32 min en voiture (Web, Google Maps, Trip Advisor)
Courses+
Pour cuisiner par vous-même pendant votre séjour - d'un simple complément de courses à des achats complets pour la semaine, ainsi que quelques adresses spécialisées qui valent le détour.
Market T.O. Tinjan (small)
Le magasin le plus proche de la Villa Lente, dans le village de Tinjan - pratique pour le pain, le lait et tout ce que vous auriez oublié, sans avoir à faire un détour.
~5 min en voiture (Google Maps)
Studenac Market Baderna (small)
Un autre petit supermarché, pratique pour un complément rapide sur le chemin du retour de Poreč ou Vižinada.
~10 min en voiture (Google Maps)
Plodine Pazin (big)
Un supermarché de taille normale à Pazin - le meilleur choix pour faire vos courses en une seule fois pour tout votre séjour.
~15 min en voiture (Google Maps)
Stop Shop Pazin (shopping park)
Une petite zone commerciale avec Eurospin (courses économiques) et Jysk (articles pour la maison) - pratique pour faire ses courses et ses achats ménagers en un seul arrêt.
~15 min en voiture (Google Maps)
Lidl Pazin (medium)
Un supermarché de taille moyenne fiable, avec un bon rayon boulangerie et fruits et légumes, sur la route d'entrée et de sortie de Pazin.
~16 min en voiture (Google Maps)
Shopping park Poreč (Lidl, Kaufland...)
Une grande zone commerciale sur la route de Poreč avec Lidl, Kaufland et d'autres enseignes - facile à combiner avec une excursion à la côte.
~26 min en voiture (Google Maps)
Fisherman’s shop ANCORA, Poreč
Pêche fraîche directement débarquée à Poreč - une halte qui vaut le détour si vous prévoyez de griller du poisson pour le dîner.
~28 min en voiture (Google Maps)
Butcher Shop Arman, Poreč
Une boucherie istrienne réputée pour sa viande de qualité, son prosciutto artisanal et ses saucisses locales à emporter.
~28 min en voiture (Google Maps)
